Boas vindas

Olá amigas(os),

sejam bem vindos ao meu novo blog, onde darei sugestões de comidas da minha criação e de outros excelentes cozinheiros.

Darei também sugestões sobre outras coisas, que servirão de ajuda a quem me visitar.

Obrigado por estarem comigo mais uma vez. :)))

Fussioncook

quinta-feira, 15 de setembro de 2016

quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Doce de Abóbora com Nozes


Frasco 220ml - 2.50€
Frasco 70ml - 1.50€

Compota de Pêssego com Nozes e Brandy


Frasco 220ml - 2.50€
Frasco 70ml - 1.50€

Compotas caseiras do Algarve



compotas caseiras . 2.50€ frasco

tomate /
abobora com nozes
pessego com brandy e nozes
cenoura com passas e gengibre
manga com amendoa
laranja com brandy
morango /

uvas com nozes

quarta-feira, 9 de setembro de 2015

Festa Ponte da Tôr

Este domingo estivemos eu e minha amiga Sandra Penas com as suas carteiras da Mac'Gira (vejam no facebook - trabalhos lindos e também por encomenda) e eu com os meus bolos de alfarroba, de amêndoas, empadinhas de frango e legumes, também com compota de tomate e de pêssego e claro um licorzinho também de pêssego. Foi muito divertido, para o ano há mais. 




https://m.facebook.com/profile.php?id=339983526184034

sábado, 22 de fevereiro de 2014

Mousse de Manga


ingredientes:
500ml natas
1 lata polpa de manga
1 lata leite condensado

Bater as natas bem firmes, juntas o leite condensado e a polpa de manga, envolver bem.
levar ao frigorifico no minimo 2h antes de servir.

uma delicia... :)

Bolo Cheeseburguer -- 16€/kg



segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

O bolo do primeiro aniversario da minha filhota


Tarte Pastel de nata



6 gemas
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
3 cascas de limao sem o branco
1 massa folhada

num tacho juntar as gemas, as natas, o limão e o leite condensado e levar a lume baixo ate engrossar.
colocar a massa numa tarteira, juntar o creme em cima e levar ao forno a 200ºC por 40 min ou ate alourar.

terça-feira, 14 de janeiro de 2014

As receitas lá de casa: Bolo de natas e laranja

Aqui está mais um daqueles bolos muito fáceis de fazer... uma chávena disto, outra daquilo, e pronto! Gosto destes! Além de fácil, tem a vantagem de ser grande e sobrar para os primeiros dias da semana para acompanhar o café do pequeno almoço!! Penso que tirei a receita do site do açucar Sidul... mas já não tenho bem a certeza! Aqui fica:

1 chávena e meia de açucar
2 pacotes de natas - 400ml
sumo e raspa de 1 laranja
2 colheres de sopa de côco
3 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos

Misturar os ovos com o açucar. Juntar o sumo e a raspa de laranja. Adicionar as natas, o fermento, a farinha e o côco. Levar a forno médio (190ºC) até estar cozido (cerca de 40/50 minutos).

domingo, 2 de dezembro de 2012

Doces de Natal - Encomendas


Pasteis de Gila e Feijão



Broas de Batata Doce


Bolo de Chocolate e Nozes



Molotof



Pasteis de Batata Doce



Tronco de Natal 


Semifrios - morango, ananás, pessego ou outro sabor á escolha



Tarte Pastel de Nata

sexta-feira, 2 de novembro de 2012

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Broas de Batata Doce



aqui esta a preparaçaodas das broas de batata doce e agora depois de feitas...huuuuuummm uma delicia.
aceitasse encomendas - 8€ kg


sexta-feira, 29 de junho de 2012

Bruschetta com Bacon e Fiambre de Perú - www.receitas-nani.blogspot.pt

Penso que já quase toda a gente tem a sua versão de bruschetta. A minha é esta e quem provou pediu para fazer mais vezes, dizendo que parecia pizza.

Ingredientes

fatias de pão caseiro (ou outro pão a gosto)
queijo mozarela ralado
azeite q.b.
fatias de bacon
fatias de fiambre de perú em forno de lenha
1 cebola picada
1 dente de alho
oregãos


Alourar a cebola e o dente de alho picados no azeite, juntar o bacon aos pedaçinhos mexer e deixar estar uns segundos. Retire, barre as fatias de pão com o azeite, deite por cima de cada fatia a cebola com o bacon, espalhe pedaços de fiambre de perú polvilhe com queijo ralado e oregãos. Leve ao forno a gratinar.


Ficou delicioso, de acrescentar que o recheio varia consoante o gosto pessoal de cada um. Também serve para aproveitamentos.

BOM APETITE!

Tarte de maça com leite condensado

Como tenho maçãs oferecidas por uma amiga, tenho tentado dar-lhes algum uso em novas receitas, é uma deliciosa sugestão!!!

Ingredientes

10 maçãs tipo golden
1 lata de leite condensado
2 colheres de café de aroma de baunilha
4 ovos
2 tampas de rum
1 base de massa folhada redonda (de compra)
canela em pó q.b.

Forrar uma tarteira de fundo amovivel com a massa folhada. Descascam-se 5 maçãs, cortam-se aos quadradinhos e deitam-se por cima da massa folhada.
Triturar 3 maçãs com o leite condensado, o rum, os ovos e a baunilha, deite na tarteira por cima das maçãs aos cubos. Descascar as duas maçãs restantes, fatiá-las e dispôr em cima do creme. Polvilhar com canela e levar ao forno quente 180º por 30 minutos ou pouco mais.


Fonte: Receita retirada do blog A Culinária da Missy.

BOM APETITE!

quinta-feira, 28 de junho de 2012

Tagliatelle Carbonara

TAGLIATELLE A LA CARBONARA

TAGLIATELLE A LA CARBONARA

DETALLES

Tiempo: 
10 MIN.
Dificultad: 
MUY FÁCIL
Autor: 
FUSSIONCOOK.COM
INGREDIENTES: 
250 gr de tagliatelle 
200 ml.  de nata 
1 cubilete de agua 
200 gr. de bacón a tiritas  
1 cebolla 
50 gr. de mantequilla 
sal, pimienta 
PREPARACIÓN: 
Poner la mantequilla en la cubeta, pulsar START y sofreír la cebolla finamente cortada y el bacón a continuación cancelamos el menú y añadimos los tagliatelle, la nata, el agua (el agua justo tiene que cubrir la pasta), la sal  y la pimienta, removemos y seleccionamos menú PASTA.
Cuando acabe, despresurizamos removemos bien y servimos espolvoreados de queso rallado. 

quarta-feira, 27 de junho de 2012

Pão-de-Ló Húmido - www.cincoquartosdelaranja.blogspot.com


O primeiro pão-de-ló húmido que conheci e comi foi o de Rio Maior, onde passei parte da minha adolescência e onde ainda tenho muitos bons amigos. Encontrava-se, praticamente em todas as pastelarias e era, e é, em termos gastronómicos, um ex-líbris da cidade.

Um destes fins-de-semana, vinda da zona Oeste para Santarém, passei por Rio Maior, terra de salinas e sem mar, e fiquei com saudades do seu delicioso pão-de-ló. Como não tenho a receita do autêntico, aqui fica a minha versão.


Ingredientes:
8 ovos
10 gemas
180g de açúcar amarelo
100g de farinha sem fermento


1. Aquecer o forno a 230ºC.

2. Bater os ovos com o açúcar na batedeira durante 5 minutos.

3. Desfazer e bater as gemas. Adicionar ao preparado anterior e bater mais 3 minutos.

4. Adicionar a farinha peneirada e envolver com uma colher ou vara de arames.

5. Colocar a massa numa forma redonda com 26 cm forrada com papel vegetal.

6. Levar ao forno durante 10 a 11 minutos.


Este pão-de-ló fica delicioso. A parte central fica completamente húmida. O aspecto não é de todo o mais fotogénico, mas em sabor é de comer e chorar por mais.

Sandwichão de presunto e queijo

Lulas Recheadas.. adorooooooooooooo

Ontem para o jantar fiz lulas, tinha que ser recheadas.. para mim é como são mais gostosas...
Aqui fica a receita..

Ingredientes:
1 kg lulas limpas
Recheio:
1 cebola
2 (sopa) azeite
50 g chourição
50 g fiambre perú 
1 cenoura 
6 pés de salsa
3 (sopa) concentrado de tomate
1 gema
50 g azeitonas descaroçadas
sal e pimenta q.b.

Molho:
20 g manteiga
1 (sopa) azeite
1 cebola
1 cenoura
4 (sopa) concentrado de tomate
1 cerveja
1 ramo salsa


* Para fazer o recheio corte os tentáculos em pedaços, o fiambre, a cenoura e o chourição em quadradinhos, pique finamente a cebola. Num tacho, aqueça o azeite e aloure a cebola picada e salteie os restantes ingredientes junto com a cebola.


* Pique finamente os pés de salsa e adicione, junto com o concentrado de tomate, ao recheio. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume brando por 5 min. Retire do lume e envolva a gema e as azeitonas em rodelas.


* Encha os sacos das lulas com o recheio e prenda a abertura com 1 palito. Reserve.


* Entretanto prepare o molho; Num tacho, aqueça bem a manteiga e o azeite. Pique a cebola e a cenoura e salteie no azeite até a cebola alourar, junte o tomate e deixe cozer por 5 min. Junte as lulas e deixe cozer por mais 5 min, Junte a cerveja e os pés de salsa atados, reduza o lume e deixe cozer por 45 min
É só servir eu acompanhei com arroz feito com resto do recheio e com uns belos camarões cozidos... é muito bom...

Bolo de Maça.. :P


Olá amigas, já tinha saudades dos meus blogs.. mas tive alguns problemas que felizmente já estão resolvidos... e então cá estou e volto com uma receita de bolo de maçã que voces vão adorar... :* :*
*
ingredientes:
8 ovos
2 iogurtes
6 medidas farinha
6 medidas açucar
1 medida óleo
1 colher sobremesa fermento
6 maças descascadas e cortadas em cubinhos
*
* coloca-se todos os ingredientes na Bimby excetoa maça, 1.30 min vel 2.5.
*
* forma untada e enfarinhada, colocar a massa e as maças alternadamente.. leve ao forno 45 min a 180ª C.

***** é uma delicia....